洋葱和大葱课题组成立于2001年，2022年合并为葱蒜类研究室，目前共有团队成员7人，其中研究员3人，副研究员1人，助理研究员2人，高级技师1人。主要开展洋葱新品种选育及优质高效关键栽培技术研究和大葱种质资源材料鉴定、新品种选育及栽培技术研究。葱蒜类研究团队以培育优质、高产、抗病洋葱、大葱新品种为主要目标，通过系统选育、雄性不育系及保持系选育、组织培养技术、分子辅助育种技术等多种研究手段进行新品种的培育；同时进行洋葱、大葱优质高效关键栽培技术的研究与技术服务。