成熟后菇盖平展，边缘红褐色，直径5～27cm，厚1.1～3.2cm；菌褶离生、由粉白色渐变为褐色；菇柄白色，柄长5～12cm、直径1.5～4.5cm。蛋白质50.9g/100g，总糖13.0%，磷849.0mg/100g，铁360.0mg/kg，钙934.0mg/kg。发酵料栽培：羊粪与秸秆等1:1加水混匀发酵，含水量62%～65%，pH值6～9。菌丝体暗培养，适宜生长温度20～23℃，环境相对湿度80%左右，20～25天发菌结束进行覆土出菇。出菇期需一定散射光，适宜温度12～23℃，环境相对湿度80%左右。17～22天白色原基出现后，8～10天菌膜出现及时采收。适宜内蒙古自治区温度控制在5～32℃的设施区域周年栽培出菇。