成熟子实体白色，棉软肉嫩，直径5～20cm，基部狭窄略有短柄，顶部膨大长满白色针状菇刺，刺长约2～10mm。蛋白质10.6g/100g，总糖46.2%，磷550.0mg/100g，铁72.9mg/kg，钙134.0mg/kg。熟料袋栽。主要培养料可选锯木屑、柠条粉、玉米芯等，含水量60～62%，pH值6.5。菌丝体暗培养，温度23～25℃左右，50～60天菌丝体长满袋。出菇需要弱光，最适宜温度16～21℃，环境相对湿度75～80%， 12～17天菇刺0.5cm左右即可采收。适宜内蒙古自治区及周边地区温度可控制在15～25℃的设施区周年栽培出菇。