成熟菇覆瓦状丛生、菇盖表面光滑、灰褐色、边缘外卷有边线，菇盖直径12～18cm；菌褶细密灰白色延生；菇柄灰白色，柄较软、短粗、直径1.5～4 cm、长3～5cm。蛋白质26.1g/100g，磷316.0mg/100g，总糖51.5%，铁276.0mg/kg，钙326.0mg/kg。熟料袋栽：以锯木屑、柠条粉等为主要培养料，含水量65%～68%，pH值7.5～9。菌丝体暗培养，温度25℃左右，25～30天后进入出菇期。出菇管理要求温差8～15℃，最适宜出菇温度13～26℃，需要散射光、空气湿度85%左右。适宜温度控制在8～40℃的设施区域内均可以周年栽培出菇。